Le valvole a saracinesca possono essere classificate in base alla configurazione delle loro superfici di tenuta in valvole a saracinesca di tipo-a cuneo e valvole a saracinesca di tipo-parallelo. Le valvole a saracinesca di tipo-cuneo sono ulteriormente classificate in tipi a-disco singolo,-a doppio disco e a disco-flessibile, mentre le valvole a saracinesca di tipo-parallelo sono classificate in tipi a-disco singolo e a-disco doppio. In base alla posizione delle filettature dello stelo, vengono classificate come valvole a saracinesca con stelo ascendente-o con stelo non-ascendente-.
In base ai metodi di connessione, sono classificate in valvole a saracinesca in acciaio forgiato flangiate, filettate,-a saldatura di testa, a bicchiere-a saldare, a soffietto-a tenuta e a tenuta di pressione-. Basate su funzioni speciali, includono valvole a saracinesca con tenuta-a soffietto, incamiciate (isolamento termico) e valvole a saracinesca con sede morbida-. In base al mezzo operativo vengono classificati in tipologie adatte per ammoniaca, gas naturale, vapore, acqua e altri gas.